Boschkloof Syrah - 2017

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Kurzübersicht

Er hat ein sauberes, reines Brombeeraroma, knackigen schwarzen Pfeffer und gepresste Iris. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit geschmeidigem, reifem Tannin, einer weichen Textur und einem zarten, aber sehr intensiven, mit Weißpfeffer überzogenen Abgang. Dies ist ein klassisch gestylter Syrah, der mehrere Jahre lang gut trinken sollte.

Regulärer Preis: CHF 29.00

Angebotspreis CHF 22.00

inkl. MwSt CHF 1.57
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Die Trauben stammen von der Boschkloof-Weinfarm und wurden von Hand gelesen und anschliessend bei 26°C bis 28°C mit der Schale spontan vergoren. Nach der Fermentation lagert die Maische für weitere 13 Tage auf der Schale um maximale Konzentration und Extraktion zu bekommen. Der weitere Ausbau des Weines erfolgte für 14 Monate in Barriquefässer aus französischer Eiche, wovon 10% neu waren.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2017
Tim Atkin 94 Punkte 2017
Vinous - Neal Martin 93 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Toller Wein zu einem Cassoulet oder geschmorten Entenkeulen in Cassissauce.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Boschkloof
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.4 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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