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Boschkloof Cabernet Sauvignon-Merlot - 2017

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Kurzübersicht

Ein vollmundiger, eichengereifter Rotwein mit intensiver, tiefrubinschwarzer Farbe. Reife Pflaume, Kräuter, Schokolade und komplexes, geröstetes Eichenaroma. Konzentrierter mittlerer Gaumen mit langem Finish von Brombeeren und Untertönen von Vanille, Frucht und Gewürzen.

CHF 17.50
inkl. MwSt CHF 1.25
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Details

Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt, leicht angequetscht und in Edelstahltanks umgepumpt. Die Maische zum Teil mit Hefen geimpft und der andere Teil wurde spontan vergoren mit täglichen Pump-Over. Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein für 20 Tage auf der Schale belassen bevor er für 19 Monate in französischen Eichenfässern reifen durfte.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 3.5 Sterne 2015
Trinkempfehlung:
Ein schöner Wein den man gerne zu einem Zürcher Geschnetzelten trinkt.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 60%
Merlot 40%

Produktinfo

Jahrgang
2017
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Boschkloof
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.6 %
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Boschkloof Cabernet Sauvignon-Merlot - 2017

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