Boschkloof Cabernet Sauvignon - 2017

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Kurzübersicht

Ein klassischer Cabernet mit reifem Brombeerreichtum. Dichte, dunkelrubinrote/schwarze Farbe mit reifen Pflaumen und integrierter Eiche in der Nase. Schokoladen- und schwarze Fruchtaromen vermischen sich mit dem würzigen Aroma. Vollmundiger Gaumen und feste Struktur. Geschmeidig und doch komplex.

CHF 19.90
inkl. MwSt CHF 1.42
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Die Trauben stammen von 30-35 Jahre alten Rebstöcken und wurden von Hand gelesen und anschliessend bei 26°C bis 28°C mit der Schale vergoren. Nach der Fermentation lagert die Maische für weitere 22 Tage auf der Schale um maximale Konzentration und Extraktion zu bekommen. Der weitere Ausbau des Weines erfolgte für 20 Monate in Barriquefässer aus französischer Eiche..
Trinkempfehlung:
Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Boschkloof
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.3 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Boschkloof Cabernet Sauvignon - 2017

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Boschkloof Cabernet Sauvignon - 2017

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