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Boschendal Chardonnay-Pinot Noir - 2017

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Kurzübersicht

Die aussergewöhnliche Weinbereitung ergibt einen unglaublich raffinierten, blassroten Wein mit herausragender Finesse und Eleganz. Ein Hauch von Erdbeeren vermitteln ein fazinierendes Aroma mit charakterischen Noten von reifen roten Beeren.

CHF 16.90
inkl. MwSt CHF 1.21
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Details

Lange kühle Nächte sorgen beim Chardonnay und Pinot Noir während der Reifezeit für Finesse und Eleganz. Sobald sie reif sind, werden sie in den frühen Morgenstunden gelesen um die knackige Frucht im Wein zum Ausdruck zu bringen. Der Chardonnay wird nach dem Abpressen zu 80% in Edelstahltanks vergoren, während die alkoholische Gärung bei den restlichen 20% in grossen Holzfässern erfolgt und anschliessend für 8 Wochen auf der Hefe belassen werden. Die alkoholische Gärung beim Pinot Noir erfolgt bei kühleren Gärtemperaturen um das sanfte Beerenaroma zu erhalten. Die anschliessende Reifung erfolgt in Eichenfässern um den Wein einen eleganten Schliff zu verleihen.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 3.5 Sterne 2016
Vinus 3.5 2016
Trinkempfehlung:
Fantastischer Sommerwein zu jedem Aperetif passt.
Zusammensetzung:
Chardonnay 61%
Pinot Noir 39%

Produktinfo

Jahrgang
2017
Weingebiet
Franschhoek
Weingut / Produzent
Boschendal
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Noir
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2022
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Boschendal Chardonnay-Pinot Noir - 2017

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