Boekenhoutskloof Syrah - 2016

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Das offene, ausdrucksstarke Bouquet zeigt Brombeeren, Heidelbeeren, Iris und Noten von braunen Gewürzen und Fleischsäften. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit recht sanftem Tannin und einer feiner Säure. Viel eleganter im Stil, zum Teil, weil die Trauben nicht mehr von Wellingtoner Standorten bezogen werden. Der Syrah liefert eine feine Abgrenzung im Abgang und weißen Pfeffer und einen Hauch von Salbei im Nachgeschmack. Ausgezeichnet.

CHF 59.00
inkl. MwSt CHF 4.22
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Der Boekenhoutskloof Syrah stammt aus unseren beiden Liegenschaften in der Region Swartland. Wir haben diese beiden Standorte (Porseleinberg und Goldmine) wegen ihres einzigartigen Terroirs aus felsigem Untergrund und zersetzten Schieferböden. Dies ist erst unser zweiter Jahrgang, der Wine of Origin Swartland und unsere Assemblage besteht aus 80% Porseleinbergtrauben und 20% Goldminentrauben. Die Region erlebte von Oktober 2015 bis Ende Januar 2016 extreme Hitzewellen, in dem die phenolische Reife mit einem rapide steigenden Zuckerspiegel zu kämpfen hatte. Diese ungewöhnliche Wetterverhältnisse erforderten eine frühe Grünlese um niedrige Erträge zu schaffen. Die Trauben von jedem Weinberg wurden separat vinifiziert, da jede Parzelle eine besondere und individuelle Note aufweist. Die Trauben werden teilweise entrappt und gären spontan in Betoneiern. Nach Fertigstellung der Assemblage wird der Wein für 18 Monate in große traditionelle 2 500L Foudres und 600L Demi-Muids zur weiteren Reifung gelagert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Robert Parker 92 Punkte 2015
Jancis Robinson 16 Punkte 2013
Platter's 4.5 Sterne 2016
Tim Atkin 95 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Syrah ist wie immer ein perfekter Begleiter zu Lammgerichten provenzalischer Art.
Zusammensetzung:
Shiraz Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Boekenhoutskloof
Rebsorten
Shiraz Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.4 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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