Der Syrah gedeiht außergewöhnlich gut auf dem schieferhaltigen und verwitterten dolomitischen Granit des Swartlandes und hat in diesem warmen, mediterranen Terroir am Fuße des Kasteelbergs sein Zuhause gefunden. Die Trauben für den Patina wurden ausschließlich aus unserem Goldminengut entlang des Riebeeks-Flusses bezogen. Obwohl die sehr trockenen Bedingungen am Westkap anhielten, wurden unsere Trauben unter idealen Bedingungen geerntet, wobei kleine, konzentrierte Beeren für Lehrbuchanalysen verwendet wurden. Wir haben uns für die spontane Vinifikation in Betonbehältern entschieden, um die Struktur zu schaffen und die klassischen Duftnoten und Komplexität zu erhöhen. Der Wein wurde 18 Monate lang in klassischen europäischen Foudres ausgebaut.