Boekenhoutskloof Patina Syrah - 2017

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Kurzübersicht

Der Wein hat eine intensive Nase nach dunklen Beeren und einem Hauch von Piment, schwarzem Kardamom, Nelken und Graphit. Das Kompott aus schwarzen Pflaumen, Brombeeren und Johannisbeeren in der Nase folgt auf einen ausgewogenen mittleren Gaumen mit lebendigen Noten von roten Pflaumen, schwarzen Kirschen, grünen Oliven und Veilchen. Der Wein hat eine klassische Struktur und eine griffige Textur mit Noten von Espresso, Teer und Sternanis, die im Finale anhalten.

CHF 29.00
inkl. MwSt CHF 2.07
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Der Syrah gedeiht außergewöhnlich gut auf dem schieferhaltigen und verwitterten dolomitischen Granit des Swartlandes und hat in diesem warmen, mediterranen Terroir am Fuße des Kasteelbergs sein Zuhause gefunden. Die Trauben für den Patina wurden ausschließlich aus unserem Goldminengut entlang des Riebeeks-Flusses bezogen. Obwohl die sehr trockenen Bedingungen am Westkap anhielten, wurden unsere Trauben unter idealen Bedingungen geerntet, wobei kleine, konzentrierte Beeren für Lehrbuchanalysen verwendet wurden. Wir haben uns für die spontane Vinifikation in Betonbehältern entschieden, um die Struktur zu schaffen und die klassischen Duftnoten und Komplexität zu erhöhen. Der Wein wurde 18 Monate lang in klassischen europäischen Foudres ausgebaut.
Trinkempfehlung:
Deftiger Wein der auch deftige Gerichte braucht. Am besten südfranzösische Schmorgerichte mit Lamm und Bohnen.
Zusammensetzung:
Shiraz/Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Boekenhoutskloof
Rebsorten
Shiraz/Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.7 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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