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Boekenhoutskloof Patina Syrah - 2017

Boekenhoutskloof Patina Syrah - 2017

Auf Lager

Der Wein hat eine intensive Nase nach dunklen Beeren und einem Hauch von Piment, schwarzem Kardamom, Nelken und Graphit. Das Kompott aus schwarzen Pflaumen, Brombeeren und Johannisbeeren in der Nase folgt auf einen ausgewogenen mittleren Gaumen mit lebendigen Noten von roten Pflaumen, schwarzen Kirschen, grünen Oliven und Veilchen. Der Wein hat eine klassische Struktur und eine griffige Textur mit Noten von Espresso, Teer und Sternanis, die im Finale anhalten.

CHF 29.00

inkl. MwSt CHF 2.07

Der Syrah gedeiht außergewöhnlich gut auf dem schieferhaltigen und verwitterten dolomitischen Granit des Swartlandes und hat in diesem warmen, mediterranen Terroir am Fuße des Kasteelbergs sein Zuhause gefunden. Die Trauben für den Patina wurden ausschließlich aus unserem Goldminengut entlang des Riebeeks-Flusses bezogen. Obwohl die sehr trockenen Bedingungen am Westkap anhielten, wurden unsere Trauben unter idealen Bedingungen geerntet, wobei kleine, konzentrierte Beeren für Lehrbuchanalysen verwendet wurden. Wir haben uns für die spontane Vinifikation in Betonbehältern entschieden, um die Struktur zu schaffen und die klassischen Duftnoten und Komplexität zu erhöhen. Der Wein wurde 18 Monate lang in klassischen europäischen Foudres ausgebaut.

Trinkempfehlung:

Deftiger Wein der auch deftige Gerichte braucht. Am besten südfranzösische Schmorgerichte mit Lamm und Bohnen.

Zusammensetzung:

Shiraz/Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet

Swartland

Weingut / Produzent

Boekenhoutskloof

Rebsorten

Shiraz/Syrah

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.7 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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