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Beau Constantia Stella Syrah - 2015

Beau Constantia Stella Syrah - 2015

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In der Nase hat der Stella Noten von schwarzem Pfeffer, Kirschen und reifen Früchten. Er ist ziemlich würzig, hat aber einen sauberen Duft nach roten Beeren. Am Gaumen setzt sich eine enorme Geschmackskonzentration fort, wo die samtigen Tannine dem Wein ein fantastisches Mundgefühl verleihen. Er ist ein kraftvoller Wein mit ausgezeichneter Frische und einem langen, wohldefinierten Finish.

CHF 44.00

inkl. MwSt CHF 3.15

Der Weinberg für den Shiraz liegt inmitten des gut exponierten Nord-Ost Hangs auf Beau Constantia. Die Trauben wurden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und in kleinen Gärbehältern vinifiziert, wo der grösste Teil der Extraktion während alkoholischen Gärung durch Stanzungen erfolgte. Der Wein wurde 18 Monate lang in 225 Liter Fässern aus französischer Eiche gereift, wovon 50% Erstbelegung und 50% Zweitbelegung waren. Es wurden nur 1173 Flaschen von dem Stella produziert.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2015
Robert Parker	92 Punkte	2015
Tim Atkin	91 Punkte	2015
Vinous - Neal Martin	89 Punkte	2015
Vinum	16.5 Punkte	2015

Trinkempfehlung:

Der Stella eignet sich fantastisch zu Schmorgerichten von rotem Fleisch oder zu einem schönem Braai.

Zusammensetzung:

Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet

Constantia

Weingut / Produzent

Beau Constantia

Rebsorten

Shiraz / Syrah

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14 %

Jahrgang

2015

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2016

Optimale Trinkreife bis mind.

2023

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