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Bartinney Chardonnay - 2018

Bartinney Chardonnay - 2018

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Unser Chardonnay zeigt ein Bouquet von gehobener Aprikosenblüte, Zitrone und Anklängen von Vanille und Eiche. Am Gaumen hat er eine ausgeprägte Ananas- und reife Birnencharaktere, die von kalkhaltiger Säure durchzogen sind. Dieser Wein ist cremig und nussig mit einem weichen, feinen Gaumen und endet mit großer Intensität.

Regulärer Preis: CHF 24.00

Angebotspreis CHF 19.00

inkl. MwSt CHF 1.36

Die Trauben wurden Anfang bis Mitte Februar von Hand gelesen. Vor Beginn der Pressung wurden die Trauben gequetscht und entrappt. Nur der Freilaufsaft wurde mit kultivierten Hefekulturen beimpft und die Gärung in Fässern begonnen. Der Wein durchlief eine spontane partielle Milchsäuregärung. Es wurden 33% neue französische Eiche und 66% Barriques der zweiten und dritten Füllung verwendet. Der Wein reifte 10 Monate in Holz und 6 Monate in rostfreiem Stahl.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2018
Tim Atkin	89 Punkte	2018

Trinkempfehlung:

Idealer Wein zu einem Steinpilzrisotto mit Onsenei.

Zusammensetzung:

Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet

Banghoek

Weingut / Produzent

Bartinney

Rebsorten

Chardonnay

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.5 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2027

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