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Bartinney Cabernet Sauvignon - gereift - 2015

Bartinney Cabernet Sauvignon - gereift - 2015

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Unser Cabernet Sauvignon ist ein lebendiger und körperreicher Wein. Die Nase zeigt aromatische Pflaumen und dichtes Cassis mit einem Hauch von Minze. Klassische Eichenmerkmale wie Schokolade, Zedernholz und Holz und geröstete Kaffeebohnen ergänzen die Aromen von schwarzen Beerenfrüchten. Die Tannine sind raffiniert, aber präsent.

CHF 39.00

inkl. MwSt CHF 2.79

Diese Ernte fand in der ersten Saison der gegenwärtigen Dürre statt, die sehr kleine konzentrierte Trauben lieferte mit intensive, kräftige und reife Tanninstrukturen. Die Trauben werden aus 8 verschiedenen Cabernet Sorten von unsere Farm gelesen und separat vinifiziert. Die Gärung dauert bis zu 14 Tage und führt dann zu einer weiteren Mazeration auf der Schale, bevor der Most gepresst wird. Der Cabernet wird 15-18 Monate in zu 50% neuen französischen Holzfässern ausgebaut.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	5 Sterne	2015
Tim Atkin	91 Punkte	2015
Decanter	93 Punkte	2015
IWSC International Wine Challenge	97 Punkte	2015
Jancis Robinson	16 Punkte	2015
IWSC International Wine Challenge	93 Punkte	2016
Falstaff	93 Punkte	2015

Trinkempfehlung:

Harmoniert sehr gut zu geschmorten Rindfleisch oder Lammstews.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet

Banghoek

Weingut / Produzent

Bartinney

Rebsorten

Cabernet Sauvignon

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.6 %

Jahrgang

2015

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2029

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Bartinney Cabernet Sauvignon - gereift - 2015

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