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Barista Black - 2024
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In der Nase Noten von Pflaumen, Kirschen und Maulbeeren mit einem Hauch vonwarmen Backgewürzen. Am Gaumen zeigt sich ein saftiger Fruchtkern undeine gute Konzentration mit samtigen Tanninen und einer gewissenEichenholz-Komplexität. Der Abgang ist lang, geschmeidig und angenehm trocken.
Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen desWestkaps. Der Wein wurde in einer Kombinationaus Edelstahl- und Betontanks vergoren, wobei zweimal täglichein sanftes Umpumpen erfolgte. Anschließend reifte er 16 Monate lang in Eichenfässern, wobei 20% des Weins in erstbefüllten französischen Barriques gelagert wurden.
Trinkempfehlung:
Dieser vollmundige Wein passt hervorragend zu dunkel geschmortem Lammhaxe auf Langkornreis mit Rotkohl und Speck-Kimchi oder zu gebratener Entenbrust und gemischtem Babyleaf-Salat mit Kartoffelstapel
Zusammensetzung:
Pinotage 100%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Barista
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2024
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2025
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Barista Black - 2024
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