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Badenhorst Secateurs Chenin Blanc - 2020

Badenhorst Secateurs Chenin Blanc - 2020

Auf Lager

In der Nase hat dieser Chenin Blanc Aromen von Honig und Orangenblüten, die sich auch am Gaumen fortsetzen. Er hat eine schöne frische Textur mit Noten von weissen Steinfrüchten. Das Finish ist Komplex mit einer anhaltenden Frische.

Regulärer Preis: CHF 15.90

Angebotspreis CHF 12.90

inkl. MwSt CHF 0.92

Die Trauben für diesen Chenin Blanc stammen von der Weinfarm in Kalmoesfontein an der nördlichen Seite vom Paardeberg. Sie wurden über Nacht von Hand gelesen, eine Nacht gekühlt und anschliessend in einem Absetzbecken gepresst. Die Lese dauert über einem Zeitraum von 12 Tagen und jeden Tag wird frischer Traubenmost in den bereits vorhandenen Gärtanks gegeben. Dadurch verlängert sich die alkoholische Gärung um etwa 20 Tage, was aber auch sehr wichtig für die vollständige Integration des Weines ist. 25% des Traubenmost wurde in alten Holzfässern und grossen Holzfudern vergoren. Anschliessend reifte der Wein für 7 Monate auf der Hefe bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Tim Atkin	89 Punkte	2020

Trinkempfehlung:

Passt sehr gut zu Fischgerichten aber auch zu pikanten und vegetarische Speisen.

Zusammensetzung:

Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet

Swartland

Weingut / Produzent

Badenhorst

Rebsorten

Chenin Blanc

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13 %

Jahrgang

2020

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2025

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