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Babylonstoren Sprankel Brut Vintage 14 - 2014

Babylonstoren Sprankel Brut Vintage 14 - 2014

Auf Lager

Sehr schöne Nase von Golden Delicious Äpfel, tropischen Noten und Briochearomen. Am Gaumen ist der Sprankel frisch und ausgewogen, mit einem sehr feinen Mousseux und einer weichen Säure. Fantastische Limetten-und Grapefruitaromatik verflochten mit Mandel und Passionsfruchttönen und einem mineralischen Finish.

CHF 49.90

inkl. MwSt CHF 3.57

Die Trauben stammen von den Hängen des Simonsberges zwischen den Weinanbaugebieten Franschhoek, Stellenbosch und Paarl. Dies ist mittlerweile der dritte Jahrgang von diesem MCC. Die Trauben wurden in ganzen Bündel gepresst und die erste Gärung erfolgte im Edelstahltank. Der Stillwein wurde anschliessend 7 Monate auf der Hefe gelagert, bevor er für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt wurde. Dort reifte nochmals für 48 Monate auf der Hefe.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	4 Sterne	2014
Tim Atkin	92 Punkte	2013

Trinkempfehlung:

Mit der Geschmeidigkeit des Sprankel passt er hervorragend zu Schalentieren, Kaviar, Meeresfrüchte oder Geflügelgerichten.

Zusammensetzung:

Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet

Simonsberg-Paarl

Weingut / Produzent

Babylonstoren

Rebsorten

Chardonnay

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

12 %

Jahrgang

2014

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2027

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