Babylonstoren Sprankel Brut Vintage 14 - 2014

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Kurzübersicht

Sehr schöne Nase von Golden Delicious Äpfel, tropischen Noten und Briochearomen. Am Gaumen ist der Sprankel frisch und ausgewogen, mit einem sehr feinen Mousseux und einer weichen Säure. Fantastische Limetten-und Grapefruitaromatik verflochten mit Mandel und Passionsfruchttönen und einem mineralischen Finish.

CHF 49.90
inkl. MwSt CHF 3.57
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Die Trauben stammen von den Hängen des Simonsberges zwischen den Weinanbaugebieten Franschhoek, Stellenbosch und Paarl. Dies ist mittlerweile der dritte Jahrgang von diesem MCC. Die Trauben wurden in ganzen Bündel gepresst und die erste Gärung erfolgte im Edelstahltank. Der Stillwein wurde anschliessend 7 Monate auf der Hefe gelagert, bevor er für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt wurde. Dort reifte nochmals für 48 Monate auf der Hefe.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2014
Tim Atkin 92 Punkte 2013
Trinkempfehlung:
Mit der Geschmeidigkeit des Sprankel passt er hervorragend zu Schalentieren, Kaviar, Meeresfrüchte oder Geflügelgerichten.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Simonsberg-Paarl
Weingut / Produzent
Babylonstoren
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Jahrgang
2014
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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