Babylonstoren Shiraz - 2015

Babylonstoren Shiraz - 2015

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Sehr fruchtbetontes Bouquet mit kühlen Cassisaromen und weissem Pfeffer an der Nase. Überaus reife Frucht, ein Hauch von Erdigkeit und florale Noten nach Veilchen. Am Gaumen üppige Kirsch- und Pflaumenfrucht, trotzdem eine balancierende Frische, eine samtige Textur sowie ein langer nachhaltiger Abgang.
CHF 27.90
inkl. MwSt CHF 2.07

Details

Fermentation auf den Schalen für etwa 7 Tage, danach eine weitere Woche Maischegärung. Der Wein wird dann in eine Kombination aus 70% neuen und 30% Fässern der zweiten Generation aus französischer Eiche gepresst. Nach der Milchsäuregärung wird der Wein abgezogen, geschwefelt und reift vor der Flaschenabfüllung noch für weitere 18 Monate im Fass.

Zusammensetzung:
Shiraz/Syrah 100%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Tim Atkin
92 Punkte
0 - 100
Platter's
4 Sterne
0 - 5

Trinkempfehlung:
Passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten wie Wild mit Fruchtsaucen oder Grillfleisch.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5428-ID222030445
Jahrgang 2015
Weingebiet Paarl
Produzent Babylonstoren
Rebsorten Shiraz/Syrah
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 14.5 %
Trinktemperatur (°C) von 16
Trinktemperatur (°C) bis 18
Lagerdauer von 2016
Lagerdauer bis 2026

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