Babylonstoren Nebukadnesar - 2016

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Kurzübersicht

Dieser Rotwein hat eine satte, tiefdunkle rubinrote Farbe. Fazinierender Duft nach Veilchen, Thymian, intensive schwarze Johannisbeere und Zigarrenschachtel. Am Gaumen ist der Nebukadnesar hervorragend mit schöner Ausgewogenheit von lebendigen, vielschichtigen Früchten, unterstützt durch gut geschliffene Tannine. Oppulent und doch raffiniert mit einem langen Finish.

CHF 44.00
inkl. MwSt CHF 3.15
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Die Trauben stammen alle von den Hängen des Simonsberges mit verschiedenen Böden aus Kapgranit und Malmesbury-Schiefer Die Trauben wurden von Hand gelesen und seperat vinifiziert. Der Ausbau erfolgte für 23 Monate in neuen französischen Eichenfässern und anschliessend wurde die Assemblage zusammen gestellt. Der Wein lagerte nochmals für einen Monat im Edelstahltank bevor er abgefüllt wurde. Anschliessend reifte der Nebukadnesar für 5 Monate in der Flasche und wurde im Frühjahr auf dem Markt gebracht.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2016
Tim Atkin 91 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Begleitet fantastisch Schmorgerichte aus Rindfleisch, Gänsebraten oder confierte Entenkeule mit Cumberlandsauce.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 49% Merlot 23% Cabernet Franc 15% Petit Verdot 11% Malbec 2%

Produktinfo

Weingebiet
Simonsberg-Paarl
Weingut / Produzent
Babylonstoren
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.3 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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