Der Chenin Blanc und der Sémillon wurden sanft gepresst und anschließend drei Wochen lang in Edelstahltanks kühl vergoren und anschliessend 4 Monate lang auf der Feinhefe belassen. der Chardonnay und der Viognier wurden in 300 Liter Fässern aus französischer Eiche vergoren und ebenfalls 4 Monate auf der Feinhefe belassen. Anschliessend erfolgte die Assemblage und der Wein wurde abgefüllt.
Trinkempfehlung:
Eignet sich fantastisch zu einem leichten Lunch im Sommer mit Salaten, Fisch oder vegetarischen Gerichten.
Zusammensetzung:
Chardonnay
Chenin Blanc
Semillon
Viognier