Babylonstoren Babel Red - 2020

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Kurzübersicht

Der Babylonstoren Babel Red ist eine geniale Rotwein-Cuveè im Bordeaux-Stil. Er fließt in einem intensiven Rot ins Glas und verströmt Aromen süßen Tabaks, duftigen Bleistiftspans, dunkler Schokolade, Maulbeeren und Kirschen. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Geschmacksnuancen roter Beeren und feiner Schokolade. Der Abgang ist langanhaltend, angenehm weich und geschmeidig.

Regulärer Preis: CHF 24.90

Angebotspreis CHF 19.90

inkl. MwSt CHF 1.42
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Die Trauben für den Babel stammen von den Hängen des Simonsberges zwischen den Weinanbaugebieten Franchhoek, Stellenbosch und Paarl. Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt gelesen und seperat vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt mit der Schale für etwa sieben Tage, danach erfolgt eine Maischegärung von etwa einer Woche. Anschliessen wird der Wein abgepresst und der Ausbauerfolgt in 30% neuen, französischen Eichenfässern und 70% in gebrauchten Eichenfässern. Nach der malolaktischen Gärung lagert der Wein nochmals für 12 Monate in diesen Fässern.
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu kurzgebratenem Lammrack oder zu einem niedergegarten Roastbeef.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 48% Petit Verdot 11% Merlot 13% Malbec 10% Cabernet Franc 10% Pinotage 8%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Babylonstoren
Rebsorten
Cabernet Franc, Merlot, Pinotage, Shiraz / Syrah, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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