Babylonstoren Babel Red - 2019

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Kurzübersicht

Fantastische Aromatik in der Nase nach Maulbeeren, Kirschen, dunkle Früchte und einen Nuance von Schokolade. Am Gaumen hat der Babel eine ausgewogene Mischug von dunkelroten Beeren und Schokolade mit einem saftigen, anhaltendes Finish.

Regulärer Preis: CHF 24.00

Angebotspreis CHF 19.20

inkl. MwSt CHF 1.37
SKU-AR8360
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Die Trauben für den Babel stammen von den Hängen des Simonsberges zwischen den Weinanbaugebieten Franchhoek, Stellenbosch und Paarl. Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt gelesen und seperat vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt mit der Schale für etwa sieben Tage, danach erfolgt eine Maischegärung von etwa einer Woche. Anschliessen wird der Wein abgepresst und der Ausbauerfolgt in 30% neuen, französischen Eichenfässern und 70% in gebrauchten Eichenfässern. Nach der malolaktischen Gärung lagert der Wein nochmals für 12 Monate in diesen Fässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4 Sterne 2019
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu kurzgebratenem Lammrack oder zu einem niedergegarten Roastbeef.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 43% Merlot 16.5% Cabernet Franc 16.5% Petit Verdot 12% Pinotage 6%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Babylonstoren
Rebsorten
Cabernet Franc, Merlot, Pinotage, Shiraz / Syrah, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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