Babylonstoren Babel Red - 2018

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Kurzübersicht

Fantastische Aromatik in der Nase nach Maulbeeren, Kirschen, dunkle Früchte und einen Nuance von Schokolade. Am Gaumen hat der Babel eine ausgewogene Mischug von dunkelroten Beeren und Schokolade mit einem saftigen, anhaltendes Finish.

Regulärer Preis: CHF 24.00

Angebotspreis CHF 19.20

inkl. MwSt CHF 1.37
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Die Trauben für den Babel stammen von den Hängen des Simonsberges zwischen den Weinanbaugebieten Franchhoek, Stellenbosch und Paarl. Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt gelesen und seperat vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt mit der Schale für etwa sieben Tage, danach erfolgt eine Maischegärung von etwa einer Woche. Anschliessen wird der Wein abgepresst und der Ausbauerfolgt in 30% neuen, französischen Eichenfässern und 70% in gebrauchten Eichenfässern. Nach der malolaktischen Gärung lagert der Wein nochmals für 12 Monate in diesen Fässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 3.5 Sterne 2018
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu kurzgebratenem Lammrack oder zu einem niedergegarten Roastbeef.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 39% Cabernet Sauvignon 16% Malbec 11% Merlot 11% Petit Verdot 10% Cabernet Franc 7% Pinotage 6%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Babylonstoren
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz / Syrah, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.1 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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