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Ataraxia Pinot Noir - 2016
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Das gut definierte Bouquet weist Aromen von zerdrückten Erdbeeren, Himbeerkonserven und leichten Orangenblüten auf. Die Eiche wird hier mit Bedacht eingesetzt. Am Gaumen bietet der mittelkräftige Körper knackige rote Beerenfrüchte mit subtilen Tee- und Lorbeerblattnoten. Ziemlich frisch und burgundisch im Stil, mit einem scharfen, körnigen Abgang und nur einem Hauch von Salzigkeit im Nachgeschmack.
Unser geholzter Rotwein wird aus einer Traube hergestellt, die von allen Rebsorten wohl am besten geeignet ist, Terroir und Ort auszudrücken. Das maritim beeinflusste Klima ist so ausgeprägt, dass die Pinot Noirs von Ataraxia welche von den wenigen sind, die in der Hemel-en-Aarde gelesen werden, und zwar auf wenig kräftigen, steinigen, lehmreichen Böden aus Bokkeveld-Schiefer. der Wein wurde zu 20% in neuen französischen Eichenholzfässern ausgebaut.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Vinous - Neal Martin | 91 Punkte | 2016 |
| Jancis Robinson | 17.5 Punkte | 2016 |
| Robert Parker | 87 Punkte | 2016 |
| Tim Atkin | 89 Punkte | 2016 |
| WINEMAG SA | 90 Punkte | 2016 |
| SWZ Schweizer Weinzeitung | 17 Punkte | 2016 |
| James Suckling | 90 Punkte | 2017 |
Trinkempfehlung:
Eleganter Wein der sehr gut Wilgerichte begleitet.
Zusammensetzung:
Pinot Noir 100%
Produktinfo
Weingebiet
Hemel-en-Aarde Ridge
Weingut / Produzent
Ataraxia
Rebsorten
Pinot Noir
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Ataraxia Pinot Noir - 2016
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