Ataraxia Chardonnay - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 26.90 pro Flasche - 2019

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Kurzübersicht

Der Ataraxia Chardonnay ist zweifelsohne einer der besten Chardonnays Südafrikas! Ein Wein vom Ursprung her aus der neuen Welt, dabei jedoch mit der klassischen Stilisitk der alten Welt. Ein handgemeißeltes Meisterwerk, welchem es mühelos gelingt, zeitgleich dezent zurückhaltend sowie ungemein intensiv zu sein. Am Gaumen durchdringend und tief, dabei zugleich anmutig und harmonisch ausbalanciert. Sein kraftvoll mineralisches Säurespiel wird auf hervorragende Weise durch eine subtile und zugleich jedoch fesselnde Fruchtintensität ausgeglichen. Seine klassische Länge, seine Cremigkeit und seine verführerische Komplexität zeichnen diesen stilvollen Chardonnay von Weltklasse aus!

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 29.90

inkl. MwSt CHF 2.14
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Mit unkomplizierten (nicht einfachen) Weinbereitungstechniken hergestellt, ist dies ein athletischer, ziselierter und präziser Wein. Er umfasst die sehr erwachsenen Geschmacksrichtungen Salzgehalt, Salzigkeit und Mineralität, die alle die großen und klassischen Weißweine der Welt auszeichnen. Wie bei der Herstellung von Ataraxia Chardonnay üblich, wurde ein minimalistischer, nicht-interventionistischer Ansatz bei der Weinherstellung gewählt, der darauf ausgerichtet ist, den Sinn für den Ort und den Ausdruck des Terroirs zu reflektieren. Dieser Wein wird zu 100% im Fass vergoren und sorgfältig in speziell ausgewählten kleinen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, die ausschließlich von burgundischen Küfern bezogen werden. Während der 10-monatigen Reifezeit wurde vierzehntägig Batonnage eingesetzt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 94 Punkte 2019
Jancis Robinson 17.5 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Begleitet fantastisch weisen Fisch, Mereestiere und Schalentiere.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Hemel-en-Aarde Ridge
Weingut / Produzent
Ataraxia
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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