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Arabella Shiraz - 2017

Arabella Shiraz - 2017

ausverkauft

Die Arabella Weine aus Robertson bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Fruchtig-würziger Shiraz mit Noten von reifen Kirschen und Mokka, mit weichen Gerbstoffen und einem mittleren Abgang.

Nach dem Zerkleinern wird der Wein in Gärtanks gepumpt. Während der Gärung werden zweimal täglich maßgeschneiderte Pump-Overs durchgeführt, um zarte Fruchttannine zu erhalten und den Geschmack und die Farbextraktion zu maximieren. Wein und Schalen werden dann in eine Airbagpresse mit einer zentralen aufblasbaren Membran gepumpt. Der gesamte äußere Zylinder der Presse hat Entwässerungslöcher, um den Pressvorgang zu beschleunigen und die Saftmenge zu erhöhen. Nach der schonenden Kelterung erfolgte die malolaktische Gärung im Tank. Der Wein wird dann für ca. 5-10 Monate auf die Französische Eiche gelegt, um dem Wein Weichheit und Komplexität zu verleihen.

Trinkempfehlung:

Passt sehr gut zu Fleischgerichten aller Art.

Zusammensetzung:

Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet

Robertson

Weingut / Produzent

Arabella

Rebsorten

Shiraz / Syrah

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2018

Optimale Trinkreife bis mind.

2023

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