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Arabella Shiraz - 2017

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Kurzübersicht

Die Arabella Weine aus Robertson bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Fruchtig-würziger Shiraz mit Noten von reifen Kirschen und Mokka, mit weichen Gerbstoffen und einem mittleren Abgang.

CHF 9.90
inkl. MwSt CHF 0.71
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Details

Nach dem Zerkleinern wird der Wein in Gärtanks gepumpt. Während der Gärung werden zweimal täglich maßgeschneiderte Pump-Overs durchgeführt, um zarte Fruchttannine zu erhalten und den Geschmack und die Farbextraktion zu maximieren. Wein und Schalen werden dann in eine Airbagpresse mit einer zentralen aufblasbaren Membran gepumpt. Der gesamte äußere Zylinder der Presse hat Entwässerungslöcher, um den Pressvorgang zu beschleunigen und die Saftmenge zu erhöhen. Nach der schonenden Kelterung erfolgte die malolaktische Gärung im Tank. Der Wein wird dann für ca. 5-10 Monate auf die Französische Eiche gelegt, um dem Wein Weichheit und Komplexität zu verleihen.
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu Fleischgerichten aller Art.
Zusammensetzung:
Shiraz/Syrah 100%

Produktinfo

Jahrgang
2017
Weingebiet
Robertson
Weingut / Produzent
Arabella
Rebsorten
Shiraz/Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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