Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon - 2016

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Kurzübersicht

Eine Studie der Subtilität: zarter Weihnachtskuchen, typisch Bordelaise, Teeblatt-, Cassis-, Veilchen- und Gewürzaromatik. Samtig weicher Einstieg - seidig und köstlich mit mehr von diesen Fruchtkuchen-Aromen, mit dunklen Beerenfrüchten, Pflaume und Gewürznoten. Lebendig und saftig und gleichzeitig strukturiert durch seinen festen Fruchtkern und die harmonische Eichenbegleitung. Geschmeidig, weich, abgerundet, aber mit einer raffinierten Eleganz und einem langen Nachgeschmack.

Regulärer Preis: CHF 65.00

Angebotspreis CHF 49.00

inkl. MwSt CHF 3.50
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Die Trauben stammen von Rebstöcken, die auf ganz bestimmten Lagen und Bodenarten gepflanzt wurden. Die Laubdach jedes Blocks und der endgültige Ertrag jeder Lage wurden präzise gesteuert, um den Charakter der jeweiligen Rebsorte und Terroir zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben werden von Hand geerntet, in kleine Kisten verpackt und mit Kühlwagen in die Weinfarm transportiert. In der Kellerei werden die ganzen Beeren von Hand doppelt sortiert und dann per Schwerkraft in die Gärbehälter gefüllt. Jede Charge wird einige Tage lang kalt eingeweicht und dann langsam auf Temperatur gebracht. Die Gärung findet auf natürliche Weise im Fass statt. Die Weine wurden 18-24 Monate in 90 % neuer französischer Eiche ausgebaut, unfiltriert abgefüllt und 24 Monate in der Flasche gereift.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2016
Tim Atkin 92 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Grossartiger Begleiter zu allen deftigen Fleischgerichten.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Anthonij Rupert
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon - 2016

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Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon - 2016

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