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Anthonij Rupert Cabernet Franc - 2014
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Kräftiger Graphit, erdige Aromen mit einer subtilen Johannisbeerblattnote über schwarzer Heidelbeerfrucht. Schwacher Hauch von Eiche erkennbar. Am Gaumen gibt es reine schwarze Beerenfrucht. Saftig, geschmeidig und wunderschön glatt und raffiniert, die Eiche ist gut eingebunden und schafft eine polierte Plattform, auf der die Frucht tanzt. Ein verführerischer, neckischer Hauch von Veilchenparfüm. Schöne Textur und Zurückhaltung, die einen Gesamteindruck von Eleganz erzeugen. Langer Abgang.
Die für die Weine von Anthonij Rupert ausgewählten Weinberge stammen von Rebstöcken, die auf ganz bestimmten Lagen und Bodenarten gepflanzt wurden. Die Bestockung der einzelnen Blöcke und der endgültige Ertrag jeder Lage wurde präzise gesteuert, um den Charakter der jeweiligen Rebsorte und Lage zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben werden von Hand geerntet, in kleine Kisten gelegt und in einem Kühl-LKW zum Keller transportiert. Im Keller werden die ganzen Beeren von Hand doppelt sortiert und dann per Schwerkraft in die Fermenter gefüllt. Jede Charge wird ein paar Tage lang kalt mazeriert und dann vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgte auf natürliche Weise im Fass. Die Weine wurden 18 bis 24 Monate in 225l neuen französischen Eichenfässern ausgebaut, unfiltriert abgefüllt und ein Jahr lang in der Flasche gereift.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 5 Sterne | 2014 |
| Tim Atkin | 88 Punkte | 2014 |
| Platter's | 5 Sterne | 2015 |
Trinkempfehlung:
Grossartiger Begleiter zu allen deftigen Fleischgerichten.
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Franschhoek
Weingut / Produzent
Anthonij Rupert
Rebsorten
Cabernet Franc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2014
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Anthonij Rupert Cabernet Franc - 2014
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