Die für die Weine von Anthonij Rupert ausgewählten Weinberge stammen von Rebstöcken, die auf ganz bestimmten Lagen und Bodenarten gepflanzt wurden. Die Bestockung der einzelnen Blöcke und der endgültige Ertrag jeder Lage wurde präzise gesteuert, um den Charakter der jeweiligen Rebsorte und Lage zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben werden von Hand geerntet, in kleine Kisten gelegt und in einem Kühl-LKW zum Keller transportiert. Im Keller werden die ganzen Beeren von Hand doppelt sortiert und dann per Schwerkraft in die Fermenter gefüllt. Jede Charge wird ein paar Tage lang kalt mazeriert und dann vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgte auf natürliche Weise im Fass. Die Weine wurden 18 bis 24 Monate in 225l neuen französischen Eichenfässern ausgebaut, unfiltriert abgefüllt und ein Jahr lang in der Flasche gereift.