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Andreas Shiraz Magnum - ZUR ZEIT NICHT ERHÄLTLICH - - 2015

Andreas Shiraz Magnum - ZUR ZEIT NICHT ERHÄLTLICH - - 2015

ausverkauft

Wunderschöne tiefrote Farbe, mit leicht rosa Rand und tiefrotem Kern. In der Nase rund, voll von schwarzen Fruchtaromen nach schwarzen Kirschen, Pflaumen und Heidelbeeren. Sehr ausdrucksstark. Der Geschmack ist ausgewogen mit Waldfrüchten, Gewürzen, schwarzem Pfeffer, dunkler Schokolade und Kaffee. Der Wein zeigt sich gut im Abgang mit einem guten Säuregehalt und mittleren bis hohen Tanninen, die auf eine gute Langlebigkeit hinweisen. Gut strukturiert mit gutem Körperbau.

Nur das beste Lesegut wird am frühen Morgen von Hand gelesen und in den Keller gebracht. Bei der Ankunft werden die Trauben von Hand sortiert und dann in 2500 und 5000 Liter Tanks gelagert. Hefe wird hinzugefügt und nach Beginn der Gärung wird der Saft drei- bis viermal täglich über die Schalen gepumpt, um Farbe, Qualität und Geschmack zu gewinnen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein von der Hefe abgezogen und vorsichtig in französische und amerikanische Eichenfässern mittlerer Größe zur Reifung über einen Zeitraum von bis zu achtzehn Monaten überführt.

Trinkempfehlung:

Harmoniert sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Rind. Aber auch pikanten Speisen.

Zusammensetzung:

Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet

Wellington

Weingut / Produzent

Andreas

Rebsorten

Shiraz / Syrah

Flaschengrösse

150 cl

Alkoholgehalt

14.5 %

Jahrgang

2015

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2018

Optimale Trinkreife bis mind.

2028

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