Andreas Shiraz - 2015

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Kurzübersicht

Wunderschöne tiefrote Farbe, mit leicht rosa Rand und tiefrotem Kern. In der Nase rund, voll von schwarzen Fruchtaromen nach schwarzen Kirschen, Pflaumen und Heidelbeeren. Sehr ausdrucksstark. Der Geschmack ist ausgewogen mit Waldfrüchten, Gewürzen, schwarzem Pfeffer, dunkler Schokolade und Kaffee. Der Wein zeigt sich gut im Abgang mit einem guten Säuregehalt und mittleren bis hohen Tanninen, die auf eine gute Langlebigkeit hinweisen. Gut strukturiert mit gutem Körperbau.

CHF 24.90
inkl. MwSt CHF 1.78
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Nur das beste Lesegut wird am frühen Morgen von Hand gelesen und in den Keller gebracht. Bei der Ankunft werden die Trauben von Hand sortiert und dann in 2500 und 5000 Liter Tanks gelagert. Hefe wird hinzugefügt und nach Beginn der Gärung wird der Saft drei- bis viermal täglich über die Schalen gepumpt, um Farbe, Qualität und Geschmack zu gewinnen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein von der Hefe abgezogen und vorsichtig in französische und amerikanische Eichenfässern mittlerer Größe zur Reifung über einen Zeitraum von bis zu achtzehn Monaten überführt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2014
Tim Atkin 89 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Rind. Aber auch pikanten Speisen.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Wellington
Weingut / Produzent
Andreas
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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