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Allesverloren Shiraz - 2017

Allesverloren Shiraz - 2017

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Der Allesverloren Shiraz zeigt ein kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas und verströmt üppig opulente Aromen von Brombeere, Cassis und Heidelbeeren mit einem zart rauchigen Hauch. Saftig und vollmundig mit ausgewogen feinkörnigem Tannin, pikanter Holzwürze, anhaltend und ausgewogen. Der Allesverloren Shiraz zeigt ein kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas und verströmt üppig opulente Aromen von Brombeere, Cassis und Heidelbeeren mit einem zart rauchigen Hauch. Saftig und vollmundig mit ausgewogen feinkörnigem Tannin, pikanter Holzwürze, anhaltend und ausgewogen.

Regulärer Preis: CHF 18.90

Angebotspreis CHF 14.90

inkl. MwSt CHF 1.07

Die Trauben für diesen Wein stammen von nach Süden ausgerichteten Weinbergen in Malmesbury. Die Lese begann gegen Ende Februar, als die Trauben einen ausgeprägten Sortengeschmack aufwiesen und die Tannine reif waren. Jeder Block wurde separat vinifiziert. Die Trauben wurden in offenen Tanks bei 25° C fünf bis sieben Tage lang mit der Schale vergoren und vier Monate lang auf der Hefe belassen, um Farb- und Geschmacksintensität zu vermitteln und dem Wein eine ausreichende Struktur für eine gute Alterung zu geben. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in einer Kombination aus einer neuen, aber hauptsächlich zweiter und dritter Belegung in französischen Eichenfässern und einigen neuen amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	3.5 Sterne	2017
Tim Atkin	88 Punkte	2017
Decanter	90 Punkte	2017

Trinkempfehlung:

Er begleitet fantastisch Gerichte mit Geflügel, Kalb oder auch dunkles Fleisch.

Zusammensetzung:

Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet

Swartland

Weingut / Produzent

Allesverloren

Rebsorten

Shiraz / Syrah

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.5 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2025

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