Sie haben aktuell keine Produkte in Ihrem Warenkorb.
Subtotal: CHF 0.00
Alheit Nautical Dawn Chenin Blanc - Magnum - 5* Platters - 100 Tim Atkin - 95 Vinous - 17.5 Jancis Robinson - 93 James Suckling - SEHR LIMITIERT - 2023
ausverkauft
Dies ist ein hervorragender Jahrgang von Nautical Dawn, voll von salzigen gelben Früchten und süßen Kräutern. Chris Alheit sagt oft, dass dieser Wein die Spannung der Elemente widerspiegelt, in denen er wächst. Das sanfte Glühen der Stellenbosch-Sonne und den kalten Schlag des salzigen Südostens. In der Nase zeigen sich saure gelbe Früchte, süße Melone und ein Hauch von Fenchel. Der Gaumen ist dieses Jahr sehr energisch und intensiv, voller Geschmack, sehr langer Abgang.
Auf der Rustenhof-Farm in Firgrove (südliches Stellenbosch) gibt es einen kleinen Granithügel namens Sinai. Die Krone des Hügels hat ein paar kleine Granit Kuppeln, die aus dem Boden ragen. Von dort oben kann man die Wellen sehen die nur 4 km entfernt brechen. Der Hang ist von oben nach unten bepflanzt mit trockengezüchtete Buschreben. Nautical Dawn wird aus einer Parzelle hergestellt, 1978 auf dem oberen Teil des Hangs gepflanzt. Die Rebzeilen verlaufen mit der Kontur des Hügels. Der Granitboden ist flach und erwärmt sich schnell. Die Trauben wurden von Hand sortiert und als ganze Bündel gepresst. Der Saft ist sehr leicht abgesetzt und spontan in zwei 2000L Foudre vergoren. Die Fermentation dauerte etwa zwei Monate. Der Wein wurde für 12 Monate auf Hefe ausgebaut und dann vor der Abfüllung weitere sechs Monate im Tank gelagert.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 5 Sterne | 2023 |
| James Suckling | 93 Punkte | 2023 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein den man hervorragend solo geniessen kann oder zu Datteltomaten mit Burrata und Anisöl.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Alheit
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
150 cl
Alkoholgehalt
12.5 %
Jahrgang
2023
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
Wie bewerten Sie dieses Produkt?
Alheit Nautical Dawn Chenin Blanc - Magnum - 5* Platters - 100 Tim Atkin - 95 Vinous - 17.5 Jancis Robinson - 93 James Suckling - SEHR LIMITIERT - 2023
Kundenmeinungen
Schreiben Sie Ihre eigene Rezession
Nur registrierte Benutzer können Rezessionen verfassen. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.
Einloggen Registrieren
Einloggen Registrieren
