Alheit Nautical Dawn Chenin Blanc - 2020

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Kurzübersicht

Der Wein spiegelt die Spannung der Elemente wider, in denen er wächst: das sanfte Glühen der Stellenbosch-Sonne, die die Hügel durchtränkt, wird durch einen kalten, salzigen Schlag des Südostwindes überdeckt. Gelbe Früchte und süße Kräuter singen ihre vertraute Melodie. Der Wein ist mundfüllend und süffig, salzig und flink. Schöner langer Nachhall im Abgang.

Regulärer Preis: CHF 49.00

Angebotspreis CHF 39.90

inkl. MwSt CHF 2.85
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Auf der Rustenhof-Farm in Firgrove (südliches Stellenbosch) gibt es einen kleinen Granithügel namens Sinai. Die Krone des Hügels hat ein paar kleine Granit Kuppeln, die aus dem Boden ragen. Von dort oben kann man die Wellen sehen die nur 4 km entfernt brechen. Der Hang ist von oben nach unten bepflanzt mit trockengezüchtete Buschreben. Nautical Dawn wird aus einer Parzelle hergestellt, 1978 auf dem oberen Teil des Hangs gepflanzt. Die Rebzeilen verlaufen mit der Kontur des Hügels. Der Granitboden ist flach und erwärmt sich schnell. Die Trauben wurden von Hand sortiert und als ganze Bündel gepresst. Der Saft ist sehr leicht abgesetzt und spontan in zwei 2000L Foudre vergoren. Die Fermentation dauerte etwa zwei Monate. Der Wein wurde für 12 Monate auf Hefe ausgebaut und dann vor der Abfüllung weitere sechs Monate im Tank gelagert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 97 Punkte 2020
Platter's 5 Sterne 2019
Vinous - Neal Martin 91 Punkte 2019
Platter's 5 Sterne 2020
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein den man hervorragend solo geniessen kann oder zu Datteltomaten mit Burrata und Anisöl.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Alheit
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.4 %
Jahrgang
2020
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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