Alheit Huilkrans Chenin Blanc - 2019

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Kurzübersicht

Die Trauben wurden von Hand sortiert und als ganze Bündel gepresst. Der Saft ist sehr leicht abgesetzt (wir mögen sehr trüben Rohsaft), spontan in alten 300L-Fässern (12 Jahre alt) vergoren. Die Gärung dauerte etwa einen Monat. Der Wein wurde etwa 12 Monate auf der Hefe gelagert und dann im Tank auf Feinhefe ohne Schönung für weitere sechs Monate vor der Abfüllung ausgebaut.

Regulärer Preis: CHF 89.00

Angebotspreis CHF 79.00

inkl. MwSt CHF 5.65
SKU-AR7931
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Es ist etwas ganz Besonderes an diesem Ort in den Bergen, alte Reben, geringe Niederschläge, tiefroter Sand über rotem Lehm. Huilkrans wird aus alten trocken bewirtschafteten Chenin-Parzellen hergestellt, die zwischen 1974 und 1989 an einem sanften Südhang in 450 m Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Diese großen Buschreben sind breit gepflanzt (Weinberge mit geringer Dichte) mit Erträgen von etwas mehr als 1 Tonne/Ha oder etwa 0,6 hl/Ha im Jahr 2019.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2018
Tim Atkin 98 Punkte 2019
Platter's 4.5 Sterne 2019
Vinous - Neal Martin 94 Punkte 2019
Jancis Robinson 17.5 Punkte 2017
Decanter 95 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu roh mariniertem Fisch, wie Lachs-Sashimi mit Orangenblüten oder mit Verveine gebeiztes Saiblingsfilet.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Citrusdal Mountain
Weingut / Produzent
Alheit
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.8 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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