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Alheit Huilkrans Chenin Blanc - 2019

Alheit Huilkrans Chenin Blanc - 2019

Auf Lager

Die Trauben wurden von Hand sortiert und als ganze Bündel gepresst. Der Saft ist sehr leicht abgesetzt (wir mögen sehr trüben Rohsaft), spontan in alten 300L-Fässern (12 Jahre alt) vergoren. Die Gärung dauerte etwa einen Monat. Der Wein wurde etwa 12 Monate auf der Hefe gelagert und dann im Tank auf Feinhefe ohne Schönung für weitere sechs Monate vor der Abfüllung ausgebaut.

Regulärer Preis: CHF 89.00

Angebotspreis CHF 79.00

inkl. MwSt CHF 5.65

SKU-AR7931

Es ist etwas ganz Besonderes an diesem Ort in den Bergen, alte Reben, geringe Niederschläge, tiefroter Sand über rotem Lehm. Huilkrans wird aus alten trocken bewirtschafteten Chenin-Parzellen hergestellt, die zwischen 1974 und 1989 an einem sanften Südhang in 450 m Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Diese großen Buschreben sind breit gepflanzt (Weinberge mit geringer Dichte) mit Erträgen von etwas mehr als 1 Tonne/Ha oder etwa 0,6 hl/Ha im Jahr 2019.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2018
Tim Atkin	98 Punkte	2019
Platter's	4.5 Sterne	2019
Vinous - Neal Martin	94 Punkte	2019
Jancis Robinson	17.5 Punkte	2017
Decanter	95 Punkte	2019

Trinkempfehlung:

Passt fantastisch zu roh mariniertem Fisch, wie Lachs-Sashimi mit Orangenblüten oder mit Verveine gebeiztes Saiblingsfilet.

Zusammensetzung:

Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet

Citrusdal Mountain

Weingut / Produzent

Alheit

Rebsorten

Chenin Blanc

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.8 %

Jahrgang

2019

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2035

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