Alheit Here After Here Chenin Blanc - 2020

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Kurzübersicht

Der Wein ist vollmundig und leuchtend, schöne Nase von Birnensaft, gelben Früchten und Blüten, sehr fein am Gaumen, reichhaltig genug für die Tafel, erfrischend genug für einen Aperitif. Überzeugen Sie sich selbst.

Regulärer Preis: CHF 29.90

Angebotspreis CHF 24.90

inkl. MwSt CHF 1.78
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Dieser Jungfernjahrgang basiert auf zwei jungen Blöcken in Stellenbosch. Der dominierende Weinberg wird scherzhaft Baby Duck genannt (lange Geschichte). Baby Duck ist auf Granitböden an einem sanften Südhang in der Gemeinde Polkadraai Hills in Stellenbosch gepflanzt. Der zweite Weinberg ist im oberen Blaauwklippen-Tal auf tiefrotem Boden angelegt. In künftigen Jahrgängen wird Chris Alheit auch junge Weinberge aus anderen Lagen einbeziehen können, vor allem aus dem eigenen Betrieb im Swartland. Die Trauben werden von Hand sortiert und als ganze Trauben gepresst. Der Saft wird sehr leicht abgesetzt ohne Zusätze zum Rohsaft, wilde Gärung in alten Fässern (verschiedene Größen). Die Gärung kann zwischen drei Wochen und elf Monaten dauern. Der Wein wird etwa zwölf Monate lang auf der Hefe gelagert und ruht dann vor der Abfüllung weitere sechs Monate im Tank . Sehr einfache, sorgfältige Weinbereitung.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 93 Punkte 2020
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu einem Thunfistatar mit gepickelten Randen, Randenpüree und einer Vinaigrette von Kamille.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Alheit
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.6 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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