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Alheit Fire by Night Chenin Blanc - 2017

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Kurzübersicht

Der Fire by Night 2017 (eine biblische Phrase, die sich auf die Israeliten bezieht) stammt von der reinen Buschrebe Chenin Blanc, von zwei Parzellen, die in den Jahren 1974 und 1980 gepflanzt wurden. Es wird in gebrauchten neutralen Fässern fermentiert und gereift. Das komplexe, luzide, attraktive Bukett erinnert an weißen Pfirsich, Clementine, Rooibos und Anklänge von Kamille. Der reine, schön fokussierte Gaumen ist sehr ausgewogen, und die Noten von Orangenschale, Ingwer und Chai erscheinen zum anhaltenden Finale hin. Fantastisch

CHF 55.00
inkl. MwSt CHF 3.93
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Details

Dieser Wein ist so etwas wie eine Ode an den Paardeberg. Dieser Berg hat einen mythischen Platz in unserem Gedächtnis. Es ist die Landschaft, die die Weinrevolution ausgelöst hat, die derzeit das Kap erobert. Es ist die Heimat moderner Helden wie Sadie Family, AA Badenhorst und David & Nadia. Auch mehrere andere Top-Produzenten kaufen Parzellen auf diesen Berg. Was ist so Besonderes daran? In wenigen Worten: reine zerfallene Granitböden und eine Fülle alter, trockener, landwirtschaftlich genutzter Buschreben, von denen ein großer Teil Chenin ist - eine Peinlichkeit des Reichtums. Die Weine aus Paardeberg haben typischerweise ein echtes Gespür für Reinheit oder Klarheit. In ihrem besten Fall können sie ziemlich mächtig sein, ohne dabei schwer zu sein. Fire by Night kommt von der Joubertskloof-Seite des Berges, aus drei ganz besonderen Parzellen Chenin Blanc, die auf der Nuwedam-Farm angebaut wurden und zwischen 1974 und 1980 gepflanzt wurden. Wir arbeiten seit 2011 mit diesen Parzellen und sind der Meinung, dass sie die Schönheit des Berges exemplarisch veranschaulichen.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Vinus 93 2017
Tim Atkin 94 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu roh mariniertem Fisch, wie eine Cerviche von weissem Fisch mit Fenchel und Kamille.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Jahrgang
2017
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Alheit
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Alheit Fire by Night Chenin Blanc - 2017

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