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Alheit Chenin Blanc Radio Lazarus - 2017

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Kurzübersicht

Die traurige Nachricht ist, dass der Lazarus-Radio 2017 wahrscheinlich der letzte Jahrgang sein wird, da die Dürre dieses marginale Weingut praktisch unhaltbar gemacht hat. Es wird aufgrund der Dürre und des Rückgangs von Eutypa bei etwa 700 kg/ha geerntet. Das duftende Bouquet zeichnet sich durch leichte Aprikosenblüten und getrocknete Honiggerüche aus. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert, mit einer knackigen Säure und einem recht neutralen Stil, der leichte, harzige und prägnante Noten in Richtung des fast albariñoartigen Nachgeschmacks zeigt. Wenn es sich um einen Abschiedswein handelt, dann ist es eine gute Art, sich zurückzuziehen.

CHF 78.00
inkl. MwSt CHF 5.58
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Details

Die Trauben für diesen Chenin Blanc stammen von einer Hochland-Buschrebe aus zwei speziellen Parzellen. Die eine liegt auf dem Ribbokkop und die andere auf dem Bottelaryberg. Der Most wird in 600 Liter grossen Tontöpfen ohne Zusatz von Hefen und Schwefel vergoren. Diese Phase ist sehr wichtig für die Komplexität des Endweines. Durch die Sulfatierung des Mostes wird auch die mikrobielle Population übermässig unter Selektionsdruck gesetzt, wodurch die Hefen schon früh dominieren. Der Verzicht auf Schwefel führt auch dazu, das der Most nicht vor Sauerstoff geschützt ist, dies ermöglicht die Oxidation und das Absetzen von Phenolen, wodurch der entgültige Wein stabiler wird. Der Wein wird erst dann geschwefelt, wenn er seine Vitalität zu schützen.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2016
Robert Parker 94 Punkte 2015
Tim Atkin 96 Punkte 2017
Weinwisser 91 Punkte 2017
Vinus 91 2017
Trinkempfehlung:
Dieser mineralische Weinweiss ergänzt sich hervorragend zu Schalentieren, Krustentieren und Fisch. Er begeitet aber auch sehr gut Kalbfleisch oder helles Geflügel.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Jahrgang
2017
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Alheit
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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