Alheit Cartology - 95 Tim Atkin - Magnumflasche - HAMMER DEAL - 2022

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Kurzübersicht

In der Nase Zitrusöl und Birne, mit leichten blumigen und honigartigen Noten. Der Gaumen ist sehr gut proportioniert, mit fester Struktur am mittleren Gaumen, mit reichem Mundgefühl. Der Geschmack ist anhaltend und intensiviert sich sogar im Verlauf. Im Finale ist der Wein trocken und salzig und erfrischt den Gaumen. Dieser Jahrgang hat eine saftige, durstlöschende Qualität.

Regulärer Preis: CHF 99.00

Angebotspreis CHF 79.00

inkl. MwSt CHF 5.92
SKU-AR10062
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In der Regel handelt es sich bei den Cartology Parzellen um trocken bewirtschaftete Parzellen von Buschreben. Das Mindestalter beträgt 35 Jahre, obwohl die meisten zwischen 40 und 50 Jahre alt sind. Die Durchschnittserträge für diese Parzellen liegen bei etwa 3 Tonnen/Ha oder etwa 20 hl/Ha. Der Cartology 2022 besteht zu 92% aus Chenin Blanc und zu 7% aus Sémillon. Der Chenin stammt aus unseren Parzellen im Skurfberg, Perdeberg, Bottelary, Upper Blaauwklippen, False Bay und Tygerberg. Der Sémillon stammt aus dem alten La Colline-Block in Franschhoek. Die Trauben werden von Hand sortiert und als ganze Bündel gepresst. Der Saft wird sehr leicht abgesetzt (wir mögen sehr trüben Rohsaft), ohne Zugabe von Zusätzen zum Rohsaft, spontane Gärung entweder in Zementeiern, Tonamphoren, Foudres oder alten Fässern (verschiedene Größen). Die Fermentation kann zwischen 3 Wochen und 11 Monaten dauern. Der Wein wird für etwa 12 Monate auf der Hefe gelagert und dann vor der Abfüllung für weitere sechs Monate im Tank auf der Feinhefe ohne Schönung gelagert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 95 Punkte 2022
Vinous - Neal Martin 95 Punkte 2021
Platter's 5 Sterne 2021
WINEMAG SA 96 Punkte 2022
Decanter 96 Punkte 2022
Jancis Robinson 17 Punkte 2022
Vinous - Neal Martin 92 Punkte 2022
Robert Parker 92 Punkte 2022
James Suckling 94 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Ein ultimativer Tropfen, der zu den besten Weissweinen dieser Welt gehört. Dementsprechend drängen sich Kombinationen mit ebenso hochwertigen Speisen auf. Mundet selbstverständlich auch «solo».
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 92% Semillon 8%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Alheit
Rebsorten
Chenin Blanc, Semillon
Flaschengrösse
150 cl
Alkoholgehalt
13.2 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2037
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