Alheit Cartology - 2019

Verfassen Sie eine Kundenrezession

Kurzübersicht

Gewicht und Kraft sind nicht dasselbe. Hier ist ein Wein mit einem moderaten Gaumengewicht, der sowohl Intensität als auch Kraft hat. Die Nase ist wunderbar, Kumquat-Zitrusfrüchte, süße Haferflocken und Honig, vielleicht Holunderblüten. Der Gaumen ist fein und hell, erinnert an salzig/süße kandierte Zitrone, große Länge.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 29.90

inkl. MwSt CHF 2.14
6
12
18
24
30
36
In der Regel handelt es sich bei den Cartology Parzellen um trocken bewirtschaftete Parzellen von Buschreben. Das Mindestalter beträgt 30 Jahre, obwohl die meisten zwischen 40 und 50 Jahre alt sind. Die Durchschnittserträge für diese Parzellen liegen bei etwa 3 Tonnen/Ha oder etwa 20 hl/Ha. Der Cartology 2019 besteht aus 90% Chenin blanc und 10% Sémillon. Der Chenin stammt von unseren Parzellen auf dem Skurfberg, Piekenierskloof, Perdeberg, Bottelary, False Bay und Tygerberg. Der Sémillon stammt aus dem alten Block La Colline in Franschhoek. Die Trauben werden von Hand sortiert und als ganze Bündel gepresst. Der Saft wird sehr leicht abgesetzt (wir mögen sehr trüben Rohsaft), ohne Zugabe von Zusätzen zum Rohsaft, spontane Gärung entweder in Zementeiern, Tonamphoren, Foudres oder alten Fässern (verschiedene Größen). Die Fermentation kann zwischen 3 Wochen und 11 Monaten dauern. Der Wein wird für etwa 12 Monate auf der Hefe gelagert und dann vor der Abfüllung für weitere sechs Monate im Tank auf der Feinhefe ohne Schönung gelagert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2018
Tim Atkin 95 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Ein ultimativer Tropfen, der zu den besten Weissweinen dieser Welt gehört. Dementsprechend drängen sich Kombinationen mit ebenso hochwertigen Speisen auf. Mundet selbstverständlich auch «solo».
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 90% Semillon 10%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Alheit
Rebsorten
Chenin Blanc, Semillon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.3 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
Wie bewerten Sie dieses Produkt?

Alheit Cartology - 2019

Kundenmeinungen

Schreiben Sie Ihre eigene Rezession

Nur registrierte Benutzer können Rezessionen verfassen. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.
Einloggen Registrieren

Alheit Cartology - 2019

CHF

39