Alheit Cartology - 2018

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Kurzübersicht

Der Cartology 2018, eine Assemblage aus 90% Chenin Blanc und 10% Sémillon in diesem Jahr, wird ohne SO2-Zusatz im ganzen Cluster gepresst und in gebrauchter Eiche gereift. Es hat ein gut definiertes, reines Bouquet aus getrocknetem Honig, gelber Blume, Geißblatt und Lanolin, das die Sinne sofort verführt. Der Gaumen ist wunderbar ausbalanciert mit einer leicht öligen Struktur, der Intensität, die durch die feine Säureperle geschickt ausgeglichen wird, und einer dezenten Schärfe im Abgang. Dies ist sehr harmonisch und anhaltend, ein Cartology, der mit Stil altern sollte. Fantastisch.

CHF 39.00
inkl. MwSt CHF 2.79
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Wie bei allen Weinen von Chris und Suzaan Alheit wird im Keller so wenig wie möglich interveniert. Die Weine werden allesamt spontan vergoren und ungefiltert und ungeschönt abgefüllt. Der Ausbau findet in gebrauchten grossen französischen Fässern (Fudern) statt. «Cartology» ist der englische Begriff für die Wissenschaft des Kartenstudiums. Demzufolge besteht das Konzept dieses Weins in der Entdeckung des Kap-Vermächtnisses durch den Genuss dieses Weins. Er stellt ein Bild des Kaps dar, gesehen durch die Linse seiner gereiften Rebgärten in einem bestimmten Jahrgang. Daher setzt sich der Verschnitt aus Trauben der Sorten Chenin Blanc und Semillon zusammen, die beide schon seit Jahrhunderten in Südafrika angepflanzt werden. Sie stammen von 30 bis 40-jährigen Buschreben aus hervorragenden Lagen, die sich wie folgt zusammensetzen: 35% Skurfberg, 31% Perdeberg, 12% Bottelary Hills, 10% Kasteelberg (Chenin Blanc) und 12% in Franschhoek (ein sehr alter Semillon Rebberg).
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2018
Robert Parker 93 Punkte 2017
Jancis Robinson 17 Punkte 2018
Tim Atkin 95 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Ein ultimativer Tropfen, der zu den besten Weissweinen dieser Welt gehört. Dementsprechend drängen sich Kombinationen mit ebenso hochwertigen Speisen auf. Mundet selbstverständlich auch «solo».
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 90% Semillon 10%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Alheit
Rebsorten
Chenin Blanc, Semillon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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