- A KapWeine - ASpecial Deal - 7572 Economy Rosé Set 2020 -

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Kurzübersicht

KapWeine Special Deal Economy Rosé Set, bestehend aus je 1 Flasche:

Van Loggerenberg Rosé Break a Leg
Mulderbosch Rosé
Steenberg Rosé Ruby
Warwick Rosé First Lady
Babylonstoren Rosé
Cederberg Rosé Sustainable

Regulärer Preis: CHF 104.30

Angebotspreis CHF 65.00

inkl. MwSt CHF 4.65
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Roséweine sind sehr hellfarbige Weine /wiki/Wein aus roten Trauben /wiki/Weintrauben , die wie Weißwein /wiki/Wei%C3%9Fwein hergestellt /wiki/Weinherstellung werden. Die Beeren dürfen dabei nicht oder nur wenige Stunden auf der Maische /wiki/Maische liegen. Je nach Intensität des Kontaktes mit den Beerenhäuten ist der Roséwein unterschiedlich stark gefärbt; das Farbspektrum reicht von lachsfarben bis zu kirschrot. Es gibt verschiedene Methoden, einen Roséwein herzustellen: · Die blauen Trauben werden unzerkleinert gekeltert /wiki/Kelter , abgepresst und dann wie Weißwein ohne Schalen vergoren /wiki/G%C3%A4rung . Dies liefert Weißherbste /wiki/Wei%C3%9Fherbst bzw. sehr helle Roséweine. · Die blauen Trauben werden erst nach zwei bis drei Tagen auf der Maische abgepresst, was Roséweine mit deutlich roter Farbe ergibt. · Aus dem Gärbehälter für Rotwein /wiki/Rotwein werden nach 12 bis 48 Stunden ca. 10 bis 15 % des Mostes ohne Pressung abgezogen und anschließend als Roséwein vinifiziert. Diese so genannte Saignée /wiki/Saign%C3%A9e -Methode hat den Nebeneffekt, dass der verbleibende Rotwein aufgrund des dann größeren Anteils an Schalen höhere Konzentration erhält.
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